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2020年9月17日現在









出典：厚生労働省食中毒統計資料　食中毒発生事例より
ノロウイルスは10月から徐々に増加し3月頃まで続き、細菌は夏場に多くみられる。


食中毒患者数と発生件数の月別推移（全国）　（2018年1月～2019年12月）


出典：厚生労働省食中毒統計資料　食中毒発生事例より
・食中毒は細菌、ウイルスともに年中発症するが細菌は夏期、ウイルスは冬期に多く発症する。・ノロウイルスの発症ピークが12月～2月にみられるが飲食店が発生件数50％以上であることを考慮するならば忘年会、新年会時期は注意が必要である。